www.archive-info-2012.com » INFO » B » BIOPOTRAVINY

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 313 . Archive date: 2012-11.

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Zadobře s nebesy i hosty
    Descriptive info: Při dožínkách s premiérem v Ležnici účinkovaly koně, kosy i sele z biochovu….. ZADOBŘE S NEBESY I HOSTY.. Foto: ag.. BioCIT - V.. Vašků.. Rodinná ekologická farma Františka Bartoně nejspíš poslala zásilku svého biohovězího i svatému Petrovi.. Přestože týden pršelo, v sobotu 2.. září, kdy Bartoňovi pořádali už šestý ročník Dožínkových slavností, se mlhavé ráno vylouplo do nádherného dne babího léta.. Možná nebešťany i udobřilo, že akce začínala bohoslužbou v kapli svatého Jana Nepomuckého.. Ta v Ležnici u Horního Slavkova na Karlovarsku stojí jen pár metrů od farmy.. Mše začíná v 10 h.. Prostranství před kaplí je plné, auta stále přijíždějí.. Z fotbalového hřiště před vsí se stalo parkoviště….. "Jsou to většinou lidé z okolí, ale minulý rok jsme tu měli návštěvu až z Brna nebo ze Severní Moravy.. Myslím, že tak čtvrtina hostů jsou také zemědělci, kteří vítají příležitost nahlédnout ke kolegům.. Ostatní Dožínky berou jako takovou Matějskou pouť… jako vybočení ze všedního dne“ přibližuje Ilona Bartoňová jedna z organizátorů a pořadatelů.. Se svou příbuznou stojí v tradičním kroji u stánku při vstupu a prodává lístky do tomboly.. Certifikovaná ekologická farma je zaměřena na chov masných býků plemene jihočeský simentál Obhospodařuje 150 ha v CHKO Slavkovský les ve výšce téměř 600 m n.. m.. Hovězí v kvalitě BIO dodává na trh v Čechách, ale i v Německu či Itálii.. Pouze však v živé váze, nikoli v podobě balíčkovaného biomasa.. Kromě toho provozuje v jednom ze svých čtyř domů agroturistiku.. Kromě toho provozuje dcera pana Bartoně Hana Chlupáčková agroturistiku u svého domu.. Prokousni se ke zlaťáku!.. Zanechávám paní Bartoňovou v pilné práci a nořím se do víru dění mezi stánky.. Součástí Dožínek je totiž i tradiční jarmark.. Koupit lze domácí koláčky, kozí biosýr, medovinu, keramiku či batikované oblečení.. Po cestě mě provází hlasitá hudba starších country hitů z reprobeden kdesi nahoře.. Stánky totiž stojí v prudkém kopci.. Kdo dojde nahoru, určitě nezhrdne čepovaným pivem.. Ti náročnější si mohou dopřát biovíno z jihomoravských vinic prodávané na plošince vedle ohně, na kterém se pomalu otáčí opékané selátko.. Jeho vůně se nese až do vsi.. Nedočkavci už nyní vybírají z grilovaných klobásek, domácí držťkové polévky nebo sladkého perníku a "pouťového" tureckého medu.. Anebo mohou soutěžit v prokousávání koláče.. Klání právě začíná.. Je však pouze pro děti.. Dospělí mají prý šetřit síly na soutěž Ležnický sekáč, tedy kosení trávy na rychlost, která  ...   v černých autech s majáčky obešel.. Tradiční uvítání chlebem a solí.. Předseda vlády zvolna prochází mezi stánky až na louku, kde se právě kosí na čas.. "Pan premiér dostává pořadové číslo pět, tady máte kosu a do toho," organizuje pohotově energická paní zapojení Jiřího Paroubka do soutěže.. Ten se zprvu ošívá, ale pak sundá sako a za mohutného povzbuzování se pouští do souboje s trávou.. "Občas musím na chalupě posekat zahradu, takže mi to není úplně cizí," reaguje na uznalé poznámky a odebírá se k domu Bartoňových na malé občerstvení.. Sonduju, jak si premiér stál mezi ostatními soutěžícími.. Prý "vlásek nad průměrem".. "Na politika to není špatný,"míní zkušený "sekáč", který má vítězství téměř jisté.. "A hlavně je fajn, že se vůbec zapojil," dodává.. Spíš veselice než BIO,.. leč humna plná radosti.. Došlo na ceny tomboly.. V té dětské vyhrává něco každý.. Hlavní cenou dospělých je místní selátko.. Stánkaři pomalu sklízejí.. Těch s biopotravinami ke koupi mezi nimi bylo ale pomálu.. Že se jedná (dle pozvánky) o BIOdožínky (název biodožínky jsme odvodili z toho, že se vše koná na biofarmě) byste moc nepoznali.. Jen podle kozího sýra, vína a brambor.. Podle paní Bartoňové je to tím, že akce je spíše pojata jako lidová veselice a také zájem o bioprodukty tu mezi lidmi není veliký.. Otázka ale je, co je příčinnou a co následkem: soudím, že BIO by i ve větším množství našlo své kupce.. Důkaz nabídli Pavel a Vojta Královi, kteří prodali sýr ze své ekofarmy téměř všechen.. Ocenit tak zbývá alespoň biokoutek, kde se rozdávaly letáky a brožury z oboru a prodávaly biokuchařky.. Premiéra tu s ekologickým zemědělstvím, zdá se, nikdo "neobtěžoval", jeho návštěva byla asi příliš krátká.. Nabídnutý steak snědl ovšem s chutí… Šance "pro BIO" byla přesto využita jen zčásti.. Prostranství se vylidňuje.. A jak slavnost hodnotí hlavní jedna z domácích, paní Ilona Bartoňová? "Přesný počet návštěvníků teď neumím odhadnout, ale řekla bych, že bude přibližně stejný jako loni, kdy přišlo přes 1200 lidí.. Ohlasy mám už teď dobré.. Místní jsou rádi, že mají příležitost se setkat, je to pro všechny milé vybočení z všedního dne.. ".. Už teď se Ležničtí mohou těšit na podobnou akci, kterou Bartoňovi každoročně pořádají: únorový masopust.. "Bývá sice zima, ale pálenka, která k masopustu tradičně patří, vás dostatečně zahřeje.. Takže účast bývá velká.. Jen trávu v únoru nekosíme…!".. Marie Štíchová..

    Original link path: /leznice2.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Vysočina s poradnou o BIO
    Descriptive info: Náměšť nad Oslavou má infocentrum o ekologickém zemědělství.. VYSOČINA S PORADNOU O BIO.. Foto: agentura ZERA.. Náměšť nad Oslavou.. - Malé městečko Náměšť nad Oslavou na Vysočině se stalo na prahu září součástí agroenvironmentálního projektu podporovaného Evropskou unií.. Roman Rozsypal, předseda Spolku poradců pro ekologické zemědělství, přestřižením pásky slavnostně otevřel místní informační centrum.. Pod záštitou agentury ZERA (Zemědělská a ekologická regionální agentura) má sloužit především jako studnice rad nejen (ale hlavně) v tématice ekologického zemědělství a biopotravin.. Všichni přítomní si mohli prohlédnout prostory centra, vyslechnout malé seznámení s agenturou a plánovanými aktivitami a také sezobnout drobné občerstvení v biokvalitě.. K vidění tu byla knihovna s publikacemi zaměřenými na  ...   na internet zdarma.. Ucelený info-komplex uzavírají kanceláře a přednášková místnost.. V blízké době se zde připravuje několik kurzů zaměřených například na zpracování odpadu, kompostování nebo výživu rostlin v ekozemědělství.. Kromě těchto několikadenních seminářů se každý může zúčastnit kulatých stolů pořádaných na aktuální témata: biopotraviny, dotace v zemědělství nebo třeba agroturistika.. "Kromě výuky a informací budeme ale také poskytovat poradenství pro biorolníky, ať už se bude jednat o dotace nebo o způsob hospodaření," dodává manažerka projektu Lucie Valentová.. Ačkoli názvy některých výukových programů nebo besed se mohou zdát zaměřeny pouze na odborníky, veškerý program centra má být prý otevřen široké veřejnosti a všichni jsou zde vítáni.. www.. komposty.. (knir)..

    Original link path: /namest.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Dobře rozjetý podnik chystá nový web
    Descriptive info: Co se změnilo v jednom z největších eshopů s BIO.. od loňského spotřebitelského testu.. DOBŘE ROZJETÝ PODNIK CHYSTÁ NOVÝ WEB.. Stále více lidí dnes nakupuje přes internet.. A proč ne? Je to pohodlné, rychlé a leckdy také levnější, než návštěva kamenné prodejny.. V ČR se množí také weby, na kterých si zájemci mohou nakoupit i biopotraviny.. Jeden z nich lze nalézt na.. biosfera.. a má své sídlo v Brně.. Sympatický Martin Tesař (viz obr.. ), spolumajitel Biosféry, nevypadá na první pohled jako ostřílený obchodník, ale za dva roky se mu podařilo vybudovat úctyhodný podnik.. A přitom na začátku byla jen snaha najíst se o trochu lépe….. Můžete nejprve nezasvěceným ve zkratce představit váš internetový obchod?.. Biosféra je zaměřena na zdravý životní styl s nabídkou od biopotravin přes ekodrogerii až po oblečení z biobavlny nebo knížky.. Snažíme se nabídnout co nejvíce produktů z toho odvětví na jednom místě a distribuovat je po republice i do zahraničí.. Od kdy fungujete?.. Od léta roku 2004, nedávno jsme oslavili dvouleté výročí.. Ale profesionálně jsme v provozu přibližně rok.. Původně jsme brali Biosféru pouze jako vedlejší projekt.. Po roce jsme zjistili, že nabídka těchto produktů v ČR, ale i ve střední Evropě je velice malá a rozhodli jsme se do toho pustit naplno.. Proč jste se rozhodli pro biopotraviny a ekologické výrobky?.. Jednoduše proto, že jsme sami procházeli několika stravovacími systémy přes vegetariánství nebo veganství.. Zjistili jsme, že nabídka vhodných produktů je v našich zeměpisných šířkách nedostatečná.. Chybí tu tak podstatné věci jako je například kokosový olej a podobně.. Původně jsme obchodu využívali jen pro sebe a kamarády, kteří se stravovali stejným způsobem.. Pak jsme si ale řekli, že bychom i ostatním lidem mohli nabídnout další alternativu.. Kolik nabízíte druhů biopotravin?.. Tak to vám z hlavy neřeknu, ale vždy se snažíme, aby položka, kterou prodáváme byla v bio.. Pokud je k dostání, tak ji prodáváme pouze v biokvalitě.. Nikdy nemáme stejný produkt ekologický a konvenční.. Snažíme se také mít stejný výrobek od více dodavatelů, aby si zákazník mohl vybrat sám, kterému dá přednost.. A jak je to třeba se zeleninou nebo ovocem?.. V současnosti přes Biosféru toto zboží neprodáváme, ale v našem skladu najdete odběrní místo bioklubu Luční údolí a zároveň k tomu nabízíme rozvozy po Brně.. Pokud si zákazník z Brna objedná z Biosféry, jsme schopni mu zdarma dovézt s naší objednávkou i biozeleninu.. Lidé této služby stále více využívají, protože nemají čas si objednávku chodit vyzvedávat.. Jsou nějaké produkty, které zákazník nalezne pouze u vás?.. Myslím si, že třeba panenský kokosový olej nemá nikdo jiný v takové kvalitě jako my, protože je syrový z prvního lisu za studena.. Nebo konopná semínka v biokvalitě.. Ty budou v září za zvýhodněnou cenu, takže si je budou moci lidé vyzkoušet.. A také odšťavovače firmy Healthyjuicer, které jsou za příznivou cenu a velice kvalitní.. Další unikátní věcí jsou brusinky goji, které se ve střední Evropě vůbec neprodávají a pokud ano, tak pouze v malém balení na čaje.. Mají více složek, které velice pozitivně působí na zdraví.. Také máme v nabídce drogerii Sonett, která je v ekologii na špičce, protože používá biodynamické suroviny.. Jaké to jsou?.. Kromě nepoužívání pesticidů a dalších nepřirozených látek, se v biodynamickém zemědělství sledují i cykly v přírodě, obsah minerálů v půdě apod.. Je to ještě o stupeň šetrnější přístup k přírodě než biozemědělství.. Pokud je něco biodynamické, tak je  ...   zejména jako surovinu.. Minulý rok Liga ekologických alternativ uspořádala srovnání internetových obchodů s biopotravinami.. Jak se od té doby změnil váš obchod? Vzali jste si z výsledků něco?.. Nejdříve jsme z tohoto testu byli rozladěni, protože nám připadal trochu neobjektivní.. Porovnávaly se obchody s velice odlišným sortimentem a lišil se také rozsah dodávání, některé obchody například rozváží pouze po Praze.. Ale vzali jsme si z akce i tak ponaučení a motivovala nás k dalšímu vylepšování.. Neustále se snažíme zkvalitňovat hlavně distribuci a rozšiřovat nabídku.. Jak doručujete zásilky?.. V ČR používáme obchodní a profi balíky České pošty, objednávky tedy doručujeme do druhého pracovního dne.. Dále nabízíme rozvozy po Brně stejný den nebo druhý pracovní den po obdržení objednávky a samozřejmě osobní odběry.. Na Slovensko dodáváme expresně do druhého pracovního dne nebo do dvou dnů.. Ale nyní budeme nabízet odesílání přes kurýrní společnost GLS, takže dodávky ještě urychlíme.. Jaké u vás zaplatí zákazník poštovné a balné?.. Obojí je pro naše zákazníky zdarma již od objednávky za 600 korun.. Tato hranice patří mezi nejnižší na trhu.. Kdo si chce náš obchod třeba jen vyzkoušet, nemusí tak investovat příliš.. Při osobním odběru dáváme slevu pět procent.. Ale i u tohoto způsobu prodeje vyžadujeme objednávku přes internet.. Kolik objednávek vyřídíte denně?.. To bych nechal obestřené tajemstvím.. Řekněme, že desítky.. Díky brněnskému sídlu se nacházíte v podstatě mezi třemi státy.. Máte i zákazníky ze zahraničí?.. Jen ze Slovenska, ale neustále jich přibývá.. Kam nejdále jste posílali balík?.. Ke Košicům na Slovensku.. To se zákazníkům vyplatí objednávat si zboží z takové dálky?.. Při větší objednávce již ano.. Doprava je sice nákladná, ale od určité hodnoty zboží se také podílíme na jejím financování.. Vy sám konzumujete biopotraviny?.. Určitě, to považuji za samozřejmost.. Třeba se zeleninou a ovocem je to trochu složitější, ale to, co nabízíme na Biosféře, používám stoprocentně.. Co vám dělá největší radost?.. To, že je o naše produkty zájem a že lidé více přemýšlejí o globálních souvislostech.. Uvědomují si, že nákupem nepomáhají jen sobě, ale celkově životnímu prostředí po celém světě.. Stále sledujeme příliv zákazníků, ale myslím si, že ten největší nárůst teprve přijde.. Pro vás tedy Biosféra není jenom obchod?.. Určitě ne, ale pokud chceme zůstat na trhu, musíme myslet i na obchodní stránku věci.. Vše by mělo být v rovnováze.. Myslím si, že pokud se povede lidi přesvědčit, může se změnit úplně všechno: zemědělství i třeba drogerie.. Co je vaším cílem?.. Ukázat lidem, že nákupem určitého zboží přispívají i na dobrou věc.. Podporují kvalitní zemědělství, ale i dobrý přístup k lidem.. Celkový přínos našeho jednání není jen osobní, ale i celospolečenský.. Také se snažíme rozšiřovat produkty Fairtrade nebo Hand in Hand, což jsou výrobky ze zemí třetího světa, ve kterých je velice špatná sociální situace.. Lidé, kteří pracují v těchto projektech mají zajištěné určité sociální podmínky, vzdělání a dostávají více zaplaceno, než by dostávali normálně.. Ne všechny tyto potraviny jsou bio, ale my se soustředíme na ty, které jsou v ekologické kvalitě.. Za rozhovor děkuje a mnoho úspěchů přeje:.. Tereza Knířová.. Pozn: k tématu internetových obchodů s biopotravinami pořádá ag.. BioCIT diskuzní kulatý stůl pro novináře a všechny zájemce o téma.. Koná se ve čtvrtek 7.. září od 10 h ve VÚZE, Mánesova 75, Praha 2 - pět min.. od metra A nám.. J.. z Poděbrad.. Zástupci Biosféry účast přislíbili - stejně jako e-shopů.. Rozmarýna.. Biomarket Vítek.. Fairově.. bio nebio..

    Original link path: /biosfera.html
    Open archive
  •  

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Květy i pro prezidenty
    Descriptive info: Jaroslava Marková chce uchránit smrkovské údolí před komercí.. KVĚTY I PRO PREZIDENTY.. Smrkov, Jistebnice.. - Farma Mlýnec ve Smrkově na Táborsku je skrytá v jinak liduprázdném údolí Jistebnické vrchoviny, sevřená mezi kopci a chráněná lesy.. Tak trochu místo, kde lišky dávají dobrou noc.. Hned pod biozahradou a pastvinou Jaroslavy Markové, majitelky ekofarmy, leží jako oka dva malé rybníky se zpevněnými kamennými břehy, rákosím a větrníkem uprostřed, téměř jako z obrazů romantiků.. Ačkoliv by se podle názvu zdálo, že budou přirozenou součástí farmy, patří sousedovi.. "Je to podobný blázen jako my," odtuší paní Marková, křehká žena středního věku s ustaraným výrazem.. V údolí její rodina hospodaří už přes sto let a je zřejmé, že i pro ni je to láska na "doživotí".. Prý jí nejde ani tak o šetrné farmaření, jako o to uchránit tento kousek panenské přírody před spotřební civilizací.. "Byly tady různé snahy a návrhy využít to tu komerčně," naznačuje tajemně zahradnice a chovatelka v jedné osobě.. "Nedaleko je totiž sjezdovka, chtěli ji zprivatizovat.. Naštěstí společně s hasiči, kterým část sjezdovky patří, jsme to tu ubránili.. Chudobky v šampaňském.. Prakticky po celou dobu, co s paní Markovou mluvím, je sehnutá nad záhonem a trhá květy.. Holou rukou, zručně a po jednom, k některým si přičichne, některé si prohlédne zblízka a pak vyhodí, většinu ale ukládá do plastových vaniček a posléze do přichystané přepravky z nehoblovaných latěk.. Jemně je pokropí a zakryje další přepravkou.. Jasně oranžové a červené květy patří lichořeřišnici, kterou mnozí znají jako jen okrasu domácích zahrádek.. Většina lidí asi netuší, že kromě krásné podoby jsou i jedlé.. To je také důvod, proč je Jaroslava Marková právě sklízí.. Stejně jako afrikány, různobarevné růže a macešky.. "Zítra ráno v devět musím být na nádraží v Táboře a odeslat je jako spěšninu do.. Albia.. a do.. PATRIOT-X.. ," vysvětluje, proč má tolik naspěch.. Tyto dvě pražské restaurace patří mezi pravidelné a solidní odběratele.. "K tomu si ještě přijede kurýr z hotelu (Radisson SAS) Alcron pro kilo bazalky a kilo máty," dodává.. Prvotřídní restaurace vyžadují prvotřídní zboží - a vždy na čas.. "Bylinky budu sbírat ještě ráno.. Když si je ihned dají chladit, vydrží jim i do příští dodávky," dává najevo aspoň na chvíli svou hrdost a její tvář se rozjasní.. Paní Marková neví, jaké lahůdky její květy zdobí, pamatuje si však, že  ...   nedávno uspořádala na farmě brigádu dobrovolníků.. Chce nám pomoci získat i studenty na praxi.. " Pro-Bio Liga je občanské sdružení, založené jako samostatná pobočka Svazu Pro-Bio.. Sdružuje lidi podporující ekozemědělství a alternativní spotřebitelský systém, založený na osobním kontaktu s ekofarmáři a nákupy přímo od nich.. Brigádu biozahradnice uvítala, ale ví, že takovou pomoc od lidí, kteří přijíždějí ve svém volnu, nelze čekat často.. Dosud se farma Mlýnec živí i prodejem biozeleniny rodinám z Tábora.. Už to není ten tradiční způsob, jaký býval kdysi (i když mnohým by jistě připadal romantický) - ráno se zeleninou na trh, večer domů.. "Pošlu jim sms zprávu, co zrovna mám a oni si objednají, pokud mají zájem.. Je to jednodušší, nemusím postávat půl dne někde na trhu, pak přivézt zpátky hromadu zeleniny a hodit ji rovnou na hnůj," ospravedlňuje moderní individuální způsob distribuce.. Občas si pro zeleninu přijeli také lidé z Prahy, kteří o ekofarmě vědí a mají v okolí chalupy.. Aranžmá pro biojarmark.. I přesto počítá, že se zeleninou letos skončí a bude se orientovat jen na jedlé květy a bylinky.. Je s ní víc práce než s květinami a pokud nastanou špatné podmínky, například dlouhá zima jako letos, úroda je špatná.. Spíš se domnívá, že budoucnost je v agroturistice a doufá, že opraví chalupu pro turisty.. "Ráda bych získala nějaký grant z fondů Unie," přemýšlí nahlas paní Marková, ale jedním dechem dodává, že psát přihlášky musí po nocích a neví, jestli to vyjde.. Kromě toho ještě chová 24 krav s telaty, která získávají inseminací - ta je při určitých důvodech povolena i v ekozemědělství, byť je doporučována spíše plemenitba přirozená.. Pasou se většinu času volně, k dispozici mají 21 hektarů pastvin.. Mléko mají Markovi pro vlastní potřebu, jen v půli června ho, ještě s domácím tvarohem a jogurtem nabídli i dalšímu stu návštěvníků, kteří přijeli na den otevřených dveří.. A jak se zapojí do září - měsíce biopotravin a ekozemědělství? "Slíbila jsem naaranžovat koš jedlých květů na biojarmark a dožínky v Toulcově dvoře," říká Jaroslava Marková.. Iva Nachtmannová.. Pozn.. aut.. Tato reportáž byla napsána "ekologicky šetrně" - pouze s využitím hromadné dopravy a kola, tj.. žádné nešetrné dopravy individuální.. Liga Ekologických Alternativ.. spotřebitelská soutěž.. Bio-seznamka skončila.. ceny rozděleny.. Kalendář akcí měsíce EZ.. mesicbiopotravin.. DALŠÍ WEBY K TÉMATU:.. PRO-BIO obch.. s.. biopotraviny.. hnutiduha.. camphill.. lea.. ecn..

    Original link path: /markova.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Na Kraví hoře zatím bez masa
    Descriptive info: V Brněnce platí: náš zákazník chce bio, má ho mít.. NA KRAVÍ HOŘE ZATÍM BEZ MASA.. Brno.. - Při vstupu do samoobsluhy na náměstí Míru v Brně by mohl mít leckdo pocit, že se nachází ve zcela obyčejné prodejně potravin, opak je ale pravdou.. Obchod, který znakem zeleného draka dává najevo svou příslušnost k prodejní síti Brněnka, se odlišuje tím, že od června nabízí čerstvou zeleninu z ekologických záhonů.. Biopotraviny si zde zákazníci mohou nakupovat již rok, ale letos v létě došlo i na zeleninu.. "V podstatě jsme vyhověli poptávce zákazníků a ti si teď naši nabídku velice chválí," svěřuje se vedoucí prodejny Gabriela Bernická.. Obchod jako jediný v této síti nabízí potraviny z ekologického zemědělství v takovém  ...   ekofarma v Sasově u Jihlavy nabízet šunku, tak ji hned vezmeme," plánuje usměvavá paní Bernická.. Zákazníkům se snaží vyjít všemožně vstříc a v prodejně je to opravdu vidět.. Sortiment složený nejen biopotravin je velice rozmanitý a obchůdek doslova praská ve švech.. Regál plný ekologických potravin lahodí oku a pohled do lednice na čerstvou zeleninu, která nepoznala chemii, je jedna báseň.. I označení ekologických produktů tu striktně dodržují a každý košík se zeleninou má svůj štítek se zelenou zebrou.. Jen nedostatek místa trochu brání v bezproblémové orientaci.. V září plánuje vedoucí prodejny další rozšiřování biosekce, ale jak říká, potřebovala by více prostoru.. Zákazníkům také nabídne ochutnávky ekodobrot a zvýhodněné akce na některé zboží ve stylu kupte tři, zaplatíte dvě..

    Original link path: /brnenka.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Na sýr i na houby do Březí
    Descriptive info: NA SÝR I NA HOUBY DO BŘEZÍ.. Statek Citterbartových chystá na sobotu poprvé den otevřených dveří.. Ochutnávka kozích specialit.. měla úspěch i u několika autobusů seniorů, které na farmu E.. Citterbartové (uprostřed) nedávno v rámci své reklamní cesty jihem Čech dovezla jistá reklamní kancelář.. BioCIT - B.. Koč.. Březí.. - Nejen odběratelé kozích sýrů ekologické farmy v Březí u Rožmitálu na samém rozmezí Jihočeského a Středočeského kraje budou mít tuto sobotu příležitost nahlédnout během dne otevřených dveří "pod pokličku" chovu 70 zdejších koz.. Jejich majitelka Emílie Citterbartová představuje očekávaný den zasvěcený kontaktu s veřejností takto:.. "Chceme ji blíže seznámit s chodem statku.. Návštěvníci si mohou prohlédnout chlévy a pastviny, dojírnu a sýrárnu.. Rádi zodpovíme případné dotazy k našemu hospodaření.. Pro ty, které zajímá, jak vypadalo zemědělství dříve, jsme přímo na statku zpřístupnili expozici starých zemědělských strojů.. Dále chystáme ochutnávky, zvýhodněný prodej sýra, pro děti projížďky na koni nebo v bryčce.. Večer pak završí opékání buřtů, kdo bude  ...   radši.. Proto malá agitka na závěr: v okolí Březí v posledních dnech vyrostlo tolik hub, že by bylo škoda je tu nechat! A po těžké smaženici je druhý den nejlepší sníst něco lehčího - třeba čerstvý kozí sýr, který můžete zakoupit právě u nás…" Farmářka ještě prozradí, že s prázdnou neodejdou ani ti, kdo mají slabost pro kozí mléko, pomazánku či tvaroh.. My k tomu doplňme, že na statku budou mít k dispozici i letáky s naší spotřebitelskou soutěží BIOseznamka a tak si návštěvníci případnou koupí produktů na místě v uvedené ceně (při zaslání stvrzenky o nákupu) rázem mohou splnit hned dvě disciplíny.. Pokud však přece jen zájemcům cokoli výlet do Březí překazí, mají šanci vše v kontaktu s farmou dohnat v Praze, neboť hospodářství bude své produkty nabízet tradičně i na pražském biojarmarku a dožínkových slavnostech 15.. a 16.. září na Toulcově dvoře u sídliště Košík.. (masti).. Kontakt: E.. Citterbartová, Kozí farma Březí, tel.. 607 914 730..

    Original link path: /citterbartova.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Vyzývavé ticho před Strakovkou
    Descriptive info: Bude neskutečným protestem katapultováno téma BIO?.. VYZÝVAVÉ TICHO PŘED STRAKOVKOU.. I oři jízdní policie, kteří dozorovali průběh akce, byli tentokrát bez práce.. Praha (agentura Duck).. - Dlouho utajovaná demonstrace na úvod Měsíce biopotravin a ekozemědělství se včera před Úřadem vlády na Klárově neuskutečnila.. Stovky účastníků, kteří se z blíže neurčených důvodů nedostavili, chtěly vyjádřit svůj protest proti tomu, že všechny dosavadní (a zřejmě i budoucí) vlády nedostatečně prosazují a propagují rozumnější způsoby hospodaření na půdě a v krajině a pod vlivem nejrůznějších lobby dávají zelenou nezřízené spotřebě.. Před Strakovou akademií se tak neobjevily transparenty s hesly jako "Chceš-li řídit vládu, tak se bio-láduj!", "Žrádla haldy - velké faldy", "E  ...   o okamžitém zásahu nemluvě, což vedlo k tomu, že na místo nedorazil ani jeden televizní štáb.. Odstupující ani nastupující premiér se před budovou neukázali, a tak se ani nedozvěděli o nekonání demonstrace.. Tiskový mluvčí vlády odmítl - přesně podle očekávání všech nepřítomných expertů a pozorovatelů - událost komentovat.. A tak jediný, kdo se k ostudnému nedění před Úřadem vlády vyjádřil, byl nejmenovaný, dobře informovaný zdroj, který celý den situaci na místě pečlivě monitoroval: "Hůř to dopadnout nemohlo.. Alespoň se však můžeme odrazit ode dna a být si jisti, že u veřejnosti vyvolají akce připravované k Měsíci ekozemědělství větší zájem a odezvu.. A o to nám koneckonců jde především.. (hp)..

    Original link path: /strakovka.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO: Bude premiér dojit?
    Descriptive info: BUDE PREMIÉR DOJIT?.. Mezi elegantní sekáče 6.. ročníku dožínek v Ležnicích má přijít i Jiří Paroubek.. Ležnice.. - Vyhrát selátko, nadojit si pálenku z umělého vemene nebo si pochutnat na biohovězím mají tuto sobotu možnost návštěvníci 6.. ročníku Dožínkových slavností v Ležnicích na Karlovarsku.. Akci pořádá rodinná ekologická farma Františka Bartoně.. Hospodářství je domovem 160 masných krav v ekologickém chovu.. O kvalitní maso mají zájem tuzemští i zahraniční odběratelé, např.. z Itálie.. Program začíná v 10 h otevřením staročeského jarmarku.. Zde lze zakoupit nejen nejrůznější biopotraviny (moravské víno, kozí sýry, mléko.. ) ale i keramiku, háčkované dečky a další zboží.. Pro všechny platí, že vznikly.. převážně ruční, tradiční výrobou.. Součástí slavností je svěcení kaple ve vsi,  ...   se mohou těšit na známé soutěže, například v koulení balíků.. slámy na čas, dojení z umělých vemen nebo na tzv.. ležnického sekáče.. Toto klání patří mezi nejoblíbenější.. Soutěžící musí zaujmout svým sekáním porotu, ať už rychlostí nebo elegancí…," přibližuje blížící se událost Ilona Bartoňová.. Připraveno je několik kol tomboly, hlavní cenou je selátko.. V menší tombole pro děti vyhrává pak každý.. "Dožínky mají být jednak hezkou tečkou za prázdninami, jednak možností k setkání místních zemědělců.. Je důležité vědět o sobě navzájem.. Pro nás osobně jsou slavnosti a jejich vysoká návštěvnost určitým zadostiučiněním, vybočením z všedních dnů a povzbuzením do další práce.. Program se snažíme přizpůsobit i rodinám s malými dětmi.. Takže určitě doražte - zábava zaručena!"..

    Original link path: /leznice.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO - oborový zpravodajský portál
    Descriptive info: ČESKÉ MLÉKO.. S RAKOUSKOU MARMELÁDOU.. Biozemědělství se provozuje na šesti procentech půdy, ale biopotravin se vyrábějí pouhá dvě promile.. Potravinářům chybí surovina.. S podílem ekologického hospodaření na zemědělské půdě je ČR lepším průměrem Evropské unie, ale na pultech prodejen s potravinami to nepoznáte.. Biojogurty jsou z Německa, biosmetana z Rakouska, oleje z biořepky z Francie a džusy z nepráškovaného ovoce pocházejí také z ciziny.. Jediný domácí výrobce biojogurtů, Olma Olomouc, na něj bere mléko z Jeseníků, ale biomarmeládu musí kupovat v Rakousku.. U nás ji nikdo nevyrábí.. Naopak veškerá domácí produkce biořepky končí v Německu anebo v Rakousku.. Nenašel se tu pro ni zpracovatel.. Tím je postavena na hlavu ekologická zásada o úsporách energie.. Platí, že biopotraviny se mají spotřebovat co nejblíž od místa jejich produkce a zpracování, aby se zamezilo emisím z dálkové dopravy.. NESOULAD.. , který v Česku panuje mezi ekologicky obdělávanými hektary a výslednou produkcí v obchodech, dokládají pozoruhodné údaje.. Ekologické zemědělství se u nás provozuje na šesti procentech zemědělské půdy, avšak výroba biopotravin činí jen necelá dvě promile z celkové produkce potravinářského průmyslu.. Tomáš Zídek z Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky v Praze má pro zmíněnou záhadu následující vysvětlení.. "Je to tím, že se dotace vyplácejí na plochu a výsledná produkce nikoho nezajímá.. Přes 90 procent podpor pohltí extenzívní pastva masného skotu, který nedává žádné mléko.. Na dotaci dosáhne každý, kdo má deset hektarů luk a dvě krávy, případně tam pase koně nebo ovce," dokládá pro názornost.. Produkce biomléka je pracnější.. Musíte mít certifikát na krmivo, na speciální čistící prostředky ve stájích i na pohodu zvířat, která nesmějí být uvázaná.. Výsledkem je drahé biohovězí maso na pultech, ale nedostatek mléčných výrobků v biokvalitě českého původu.. Velké potravinářské podniky za zpracování biosurovin dotaci nedostanou, takže se do biopotravin nepouštějí, anebo je dělají okrajově.. Olomoucká Olma je světlou výjimkou.. "Pro nás to znamená prestiž vlastní značky, chceme se lišit od konkurence," objasňuje technoložka Olmy Helena Weisserová, proč se olomoucká firma pustila do výroby mléka a jogurtů v biokvalitě, i když na tom nevydělává.. EXTRA CISTERNY.. V technologickém zpracování obou druhů mléka není žádný rozdíl.. Použité zařízení je stejné, jen se musí mléko zpracovat odděleně od konvenčního a stroje předem vyčistit speciálními prostředky.. Surovinu od zemědělců svážejí v extra cisternách.. Je to nákladnější.. "Hlavně si musíme hlídat, zda farmářům nevypršela platnost certifikátu, který si musejí vždy po roce obnovit.. Platíme jim za každý litr o pár desetníků víc, což při množství prodaného mléka má svou váhu," říká Weisserová.. Dodavatelů biomléka je celkem pět, z jejich suroviny Olma loni vyrobila milion litrů biomléka a 350 tisíc litrů biojogurtu.. V přepočtu na hotové výrobky to pro mlékárnu představuje 0,76 procenta z celkových tržeb, v přepočtu na každého občana ČR připadá decka olomouckého biomléka a třetinka kelímku biojogurtu ročně.. Kdyby bylo suroviny víc, pustila by se Olma i do biomásla a smetany.. Sama Weisserová nevidí v kvalitě obou skupin výrobků zvláštní rozdíl.. Jakost veškerého mléka od zemědělců šla v posledních letech výrazně nahoru.. "Myslím si, že u biovýrobků si spotřebitelé připlácejí hlavně za šetrnější vztah zemědělců ke zvířatům a k životnímu prostředí," tvrdí technoložka Olmy.. DO VÝROBY BIOSÝRU.. eidam se koncem loňského roku pustily Polabské mlékárny v Poděbradech.. "Od konvenčního se liší tím, že do něj nepřidáváme žádné barvivo ani jiné chemické přísady.. Je tam jen mléko a sýrařské kultury," popisuje rozdíl od konvenčního výrobku Martin Lovětínský.. O biomléko je v tuzemsku nouze, o českou biořepku zase nestojí domácí zpracovatelé.. Josef Škeřík ze Svazu pěstitelů olejnin si ale nestěžuje.. "Právě jsem se dohodl s odběratelem z Bavorska.. Litoval, že jí nemáme víc," pochvaluje si Škeřík.. ŽLUTĚ KVETOUCÍ OLEJNINA.. je náročná na živiny v půdě, takže panuje názor, že bez chemických hnojiv se vypěstovat nedá.. Škeřík to vyvrací.. Pro biofarmáře vypracoval metodiku, jak pole obdělávat organickým hnojením a bez pesticidů.. Semena pak mají víc vitamínů a zdravotně prospěšných nenasycených mastných kyselin.. Aby si tyto látky zachoval i olej, musí být šetrně vylisován za studena bez rafinace.. Výtěžnost je touto cestou o čtvrtinu nižší.. Půllitrová láhev oleje z biořepky z Francie stojí v pražském obchodě se zdravou výživou 106 korun.. Je to pětkrát víc, než stejné množství konvenčního řepkového oleje ze Setuzy.. Prezident Potravinářské komory Jaroslav Camplík je přesvědčen, že biopotraviny jsou módním trendem v západní Evropě, ale v Česku pro ně nenazrála doba.. Domnívá se, že spotřebitel jde hlavně po ceně a kvalita ho nezajímá.. Že by Češi tak radikálně změnili své chutě? I sám Camplík má v živé paměti dobu před listopadem 1989, kdy lidé politickým celebritám zazlívali existenci speciálních prodejen,  ...   Jediným větším bioproducentem biovajec v ČR je farma Abatis ve Zvoli u Prahy.. Chová čtyři stovky slepic.. Biozrní si pěstují vlastní.. I tak ale náklady na vajíčko vyjdou na 5,50 Kč, což je třikrát víc, než má konvenční velkovýrobce.. Zákazníky Abatisu jsou hlavně pražské interhotely.. Kdyby si biofarmář musel certifikované krmivo pro drůbež kupovat, spotřebitel by za vajíčko zaplatil desetikorunu.. Martin Leibl z Ministerstva zemědělství uvedl, že biopotravinám se věnují hlavně drobní zpracovatelé.. Pěstují a balí především suché produkty.. Pohanku, luštěniny, bylinné čaje a koření.. Velké potravinářské firmy jsou pouze čtyři.. Kromě zmíněných dvou mlékáren ještě Jizerské pekárny a Kostelecké uzeniny.. Rozšíření sortimentu podle něj brání zkostnatělý přístup zemědělských a potravinářských komor.. Chybí prý osvěta spotřebitelů.. Jenže Ministerstvo zemědělství nemá po ruce žádné argumenty, proč by si lidé měli biopotraviny kupovat.. "Nesmíme tvrdit, že jsou biopotraviny zdravější nebo kvalitnější.. Pak by to vypadalo, že jsou konvenční potraviny horší, nebo dokonce méně zdravé," vysvětlil přístup ministerstva Leibl.. POJMU KVALITNÍ POTRAVINA.. se vyhýbá i česká legislativa.. "Zákon o potravinách klade důraz na hygienu a zdravotní nezávadnost, ale nutriční hodnotě věnuje mizivou pozornost a vůbec se v něm nehovoří o falšování potravin.. Složení si určuje sám výrobce.. Zákon mu pouze zakazuje klamavé značení, jenže přesná definice tohoto pojmu není ani v navazujících vyhláškách," poukazuje na úskalí právních norem Kamila Míková z Ústavu chemie a analýzy potravin na pražské VŠCHT.. Podobně vyhýbavý je i zákon o ekologickém zemědělství.. Legislativa farmáři říká, za jakých podmínek má vyrábět, aby splnil ekologická kritéria.. Složení potraviny však neurčuje, což znamená, že nemusí být lepší než konvenční.. Jednoznačný postoj nezaujaly ke kvalitě biopotravin ani výzkumné studie.. Když odborníci dlouhodobě zkoumali vliv použitého hnojení na brambory téže odrůdy na stejných stanovištích, žádný významný rozdíl v obsahu a hodnotě sušiny nenašli.. Ba ani chuť se nelišila.. Autor pokusů, Jiří Diviš z Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích, přesto u brambor, vypěstovaných na kompostu nebo hnoji, objevil důležitou vlastnost.. "Pokaždé jsme naměřili méně dusičnanů," uvedl významný trumf organické výživy rostlin.. DUSIČNANY.. v těle člověka blokují okysličování červených krvinek.. Při vysokém obsahu nitrátů to u nemocného člověka nebo kojence může vést k udušení.. Diviš vyvrací předsudek, že přírodně pěstované brambory bývají strupovité, anebo že výpěstky ekologického zemědělství nutně musejí mít méně hezký vzhled.. "Červivé jablíčko jako reprezentant biopotraviny je klamná představa.. Spotřebitelé vybírají očima, proto je důležité, aby ovoce a zelenina pěkně vypadaly.. Metodiku pěstování jsme pro zemědělce zpracovali," ujišťuje Diviš.. Připouští ale, že bez pesticidů se zemědělec musí smířit s větším podílem ztrát na poli.. S nižším obsahem dusičnanů a také těžkých kovů v organicky pěstované zelenině má letitou zkušenost i Jaroslav Prugar z Výzkumného ústavu rostlinné výroby v Praze-Ruzyni.. Domnívá se, že jednoznačným přínosem ekologického zemědělství je pozitivní účinek na úrodnost půdy, která šla na pokusných pozemcích jednoznačně nahoru.. České biobrambory už pronikly do supermarketů, ale po ovoci není ani památka.. Je iluzí chtít ho do marmelád.. "Nakupujeme ovoce v celém světě, ale s certifikátem bio jsme ho nenašli.. Na jednu várku marmelády potřebujeme aspoň 20 tun," přibližuje ekonomiku zpracovatelů ovoce Pavel Soška z konzervárny Atys Kaplice.. I tak ale není hračkou udělat biozavařeninu přitažlivého vzhledu a chuti, protože se musí barvit přírodními látkami a nemůže obsahovat syntetické aroma.. Rakušani jsou v technologii dál.. RAKOUSKÉ JOGURTY.. se v pražské Bille prodávají se šesti druhy ovoce, a ta jich po třech měsících prodala množství, se kterým počítala pro celý rok.. Rakousko je v biopotravinách hodně před námi.. Biojogurtů tam mají 15 procent, biovajec dokonce čtvrtinu a ovoce 4,5 %.. V Británii si spotřebitelské organizace stěžují, že se tam prodává málo biomléka a tlačí na producenty, aby s tím něco udělali.. Možná se na časy blýská i tady.. Signály podle Ladislava Červenky z Potravinářské komory přicházejí ze západní Evropy, kde se potravinářská sdružení shodla se zemědělskými svazy, že biopotraviny by neměly být jen exkluzivní věcí, ale měly by se stát masovou záležitostí.. Chtějí konkrétní návrhy i po českých partnerech.. Má se propojit celý řetězec dodavatelsko-odběratelských vztahů, počínaje péčí o kvalitu půdy a vody v zemědělství přes šetrné zpracování potravin.. Zemědělský ekonom Tomáš Zídek má navíc signály, že Evropská unie už nehodlá nečinně přihlížet plošnému čerpání dotací na půdu, za kterou nestojí produkce.. Brusel se na dotacích do českého biozemědělství podílí 80 %, zbytek dává náš rozpočet.. Dohromady tak biofarmáři loni dostali 300 milionů Kč.. Stejně vysokou částku u nás spotřebitelé loni utratili za biopotraviny.. Z toho lze odvodit, že každá koruna produkce byla podpořena korunou dotace.. Při výrobě konvenčních potravin stačila koruna dotace na deset korun produkce.. Alice Olbrichová.. týdeník Ekonom.. portál..

    Original link path: /mlekocz.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO - oborový zpravodajský portál
    Descriptive info: SPOLEČNOST DANONE, A.. SE KONEČNĚ OMLUVILA.. ZA POUŽÍVÁNÍ ZNAČKY BIO.. (9.. února 2006, tisková zpráva Pro-Bio, s.. ).. Po téměř deseti letech skončil smírným řešením spor mezi společností PRO-BIO s.. , která jménem všech subjektů činných v ekologickém zemědělství podala na společnost Danone, a.. s.. žalobu za neoprávněné používání značky BIO na výrobcích "BIO Bifidus Aktiv" na konci 90.. let, dnes nesoucích název ACTIVIA.. Značka "BIO" je ze Zákona o ekologickém zemědělství č.. 242/2000 Sb.. určena výhradně pro produkty ekologického zemědělství, kterým BIO bifidus aktiv nebyl.. Danone se zavázala uveřejnit svou omluvu v ČTK a po dobu 30 dnů na svých internetových stránkách www.. danone.. V souvislosti se zavedením svého výrobku "BIO Bifidus Aktiv" na trh v roce 1997 zahájilo Danone masivní reklamní kampaň, která poukazovala na zdravotní prospěšnost výrobku.. Na to reagovali i další konkurenti na trhu s mléčnými výrobky a začaly označení BIO taktéž používat (Olma, a.. s jogurtem Dr.. BIO  ...   potažmo stavu životního prostředí v České republice.. Proto EPS (Ekologický právní servis) vyzval tuto společnost, aby upustila od uvádění dalších výrobků na trh.. Vzhledem k tomu, že společnost tuto výzvu neakceptovala, podala společnost PRO-BIO s.. spolu s organizacemi hájícími práva spotřebitelů (EPS, KEZ o.. p.. ) na společnost Danone, a.. žalobu pro nekalosoutěžní chování.. Zakladatel a současný ředitel společnosti PRO-BIO s.. Martin Hutař, který stál u zrodu českého ekologického zemědělství, k celému případu dodává: "Jsem rád, že po letech tato kauza skončila ve prospěch ekologického zemědělství a věřím, že pokud Danone splní svůj slib a veřejně se omluví, v očích spotřebitelů dojde k posílení důvěry v biopotraviny a ekologické zemědělství.. " PRO-BIO s.. je v současné době největším výrobcem a zpracovatelem biopotravin v České republice.. Za PRO-BIO obchodní společnost s r.. Jana Salaquardová.. Marketing Manager.. Tel: 583 301 964 , Fax: 583 301 960.. salaquardova@probio.. probio.. co je to bio.. --.. problémové kauzy..

    Original link path: /pbdanone.html
    Open archive

  • Title: BIOPOTRAVINY.INFO - oborový zpravodajský portál
    Descriptive info: "BIO"POCHOUTKY S PUNCÍ FALŠE.. Klamání spotřebitele se týká i hospodaření přátelského přírodě.. Po patnáctiletém snažení zdejších průkopníků ekozemědělství, propagátorů zdravějšího a vůči přírodě ohleduplnějšího životního stylu a v neposlední řadě také zásluhou odvážnějších obchodníků se takzvané biopotraviny stávají předmětem zájmu stále většího počtu spotřebitelů.. S poživatinami pocházejícími z ekofarem se setkáváme už i v nejednom menším městě.. Vyšší cena produktů z ekofarem, zdůvodňovaná větší pracností a hospodařením bez pesticidů, fungicidů, umělých hnojiv a jiných nepřírodních podpůrných prostředků, přestává odrazovat kupující a současně láká podnikavce z řad výrobců i obchodníků k podvodnému zvyšování zisků, například nepravdivým nebo matoucím označováním potravin.. Danonský podle vzoru "Danajský".. Mezi nejznámější případy klamání zákazníků patří takřečené biojogurty od firmy Danone, největšího světového výrobce čerstvých mléč-ných výrobků.. V roce 1997 byla ve prospěch koncernu Compagne Gervais Danone zapsána ochranná známka "BIO AU BIFIDUS AKTIV" (z překladu předložky vyplývá "bio díky/z bifidus aktiv").. Týž rok se na českém trhu objevily "danoňácké" jogurty s nápisem využívajícím zkráceného textu ochranné známky (bio bifidus aktiv), což přispělo k zaměnitelnosti s opravdovými biopotravinami, označovanými symbolem tzv.. "biozebry".. Tyto ekopadělky podpořené reklamní kampaní zaznamenaly značný obchodní úspěch, což vedlo k řetězové reakci dalších výrobců mléčných lahůdek.. Např.. společnost Galas začala některé jogurty Yoplait prodávat s označením "Bio aktiv" nebo Olma nazvala jeden ze svých jogurtů "Dr.. BIO".. Zatímco nadnárodní gigant velmi tvrdě obhajoval užívání přídomku "BIO", Olma jogurt "Dr.. BIO" přejmenovala na "Dr.. BIFIDO" - a začala vyrábět další jogurt pod značkou "BIO VIA NATUR".. Ten se již řádně vyrábí ze surovin pocházejících z ekofarem, je certifikovaný a dodnes se s ním setkáváme v obchodech.. Kvůli spojení "Bio bifidus aktiv" vznikl soudní spor, který proti firmě Danone iniciovaly především společnost PRO-BIO s.. (největší český zpracovatel ekologických potravin) a Ekologický právní servis.. V době, kdy "konvenční", tedy pouze takzvané biopochoutky zaplavovaly regály supermarketů, neexistoval ještě zákon, který by přímo zabraňoval neoprávněnému používání předpon "BIO" a "EKO".. Žaloba proti Danone proto poukazovala na nekalé soutěži podle obchodního zákoníku - od parazitování na pověsti biopotravin, přes snadnou zaměnitelnost až po klamavé označení zboží.. Hlavním předmětem sporu se stala výtvarná a textová podobnost obalu konvenčního jogurtu s s podobou skutečných biopotravin označovaných zmíněnou "biozebrou", tedy tmavozelený podklad obalu, zeleno-zelené pruhy, centrální nadpis BIO.. "Jogurtový zákon".. Ukončit soudní tahanice napomohl zákon 242 (o ekologickém zemědělství), který vstoupil v platnost dnem 1.. ledna 2001.. Právní norma zakazuje označovat potravinu, na kterou nebylo vydáno osvědčení o biopotravině, slovem "BIO" nebo "EKO" nebo grafickým znakem či jakýmikoliv údaji poukazujícími na ekologický, organický, přírodní způsob výroby.. Tomu, kdo by bez patřičné certifikace označil výrobek jako BIO nebo EKO, hrozí až milionová pokuta.. Dodržování přísných pravidel kontrolují inspektoři z nezávislých organizací pověřených ministerstvem zemědělství.. Velkovýrobci zareagovali okamžitě - ačkoli kelímek jogurtů od firem Danone  ...   300 000 Kč).. Na etiketách Rostlinného řepkového Pí-oleje (2) od firmy SAFFRON a Piva (3) z Pivovaru Litovel výrobci uváděli slova BIO CONTROL SYSTÉM.. V obou případech KEZ podala návrh na uložení zvláštního opatření a pokuty ve výši 50 000 Kč za klamavé označení potravin.. Společnostem, které uvedly do oběhu Ekovejce z chovu na podestýlce (4), uložilo MZe pokutu za to, že tak označily zboží bez osvědčení o biopotravině (TESCO STORES ČR - 150 000 Kč, EUROPOTRAVINY - 50 000 Kč).. Se společností VITTO TEA vstoupila v kontakt KEZ o.. kvůli prodeji čajů "Bio - Intensive" (5).. Po dvou měsících jednání, během kterých firma slibovala změnu grafiky obalu a odstoupení od názvů "Bio intensive a 100 % Natur product", zahájilo se společností správní řízení ministerstvo zemědělství.. Výsledkem bylo zvláštní opatření s příkazem přelepovat nápis na přebalu výrobku až do termínu změny obalu.. Za Nektar z černého rybízu s příchutí šípku (5) označený Bio Activ - bez osvědčení o biopotravině - MZe uložilo zvláštní opatření společnostem MCCARTER a MAKRO Cash & Carry ČR.. Společnost MCCARTER musela do 31.. 3.. 2005 změnit grafiku obalu tak, aby nebyly v ČR používány obaly s nápisem Rio Activ, který byl zaměňován za název Bio Activ.. Podmínku firma splnila.. MZe dále zahájilo správní řízení s A.. IMPEX za nabízení potravin s nálepkou "BioX" (7).. Spor o užití ochranné známky vyústil přes návrh "Zvláštního opatření" až k posouzení komise MZe, která znovu posoudila vážnost zaměnitelnosti názvu "BIO X".. Komise požádala o posudek Ústav průmyslového vlastnictví a Ústav autorského práva Právnické fakulty.. Oba byly nejednoznačné.. V textu bylo uvedeno, že ústavy s určitostí nemohou k danému případu formulovat posudek, z něhož vyplývá zaměnitelnost výrobku.. V případě "BioX" se totiž jedná o grafické vyjádření značky registrované v zahraničí.. V dalším bylo doporučena ministerstvu zemědělství plná rozhodovací odpovědnost, případ byl vzhledem k posudkům úřadů a nedostatku argumentů pozastaven.. Stejná kontrolní organizace podala návrh na zahájení správního řízení se společností EKOMILK, která začala dodávat na trh potraviny označené "ekomilk".. MZe v září 2005 zvláštním opatřením přikázalo společnosti do konce listopadu upravit (nebo zdůraznit) obal výrobku tak, aby bylo zřejmé, že se nejedná o produkt ekozemědělství, ale o název společnosti.. Firma se odvolala a v dalším kole řízení nezávislá komise Mze v prosinci 2005 neshledala označení "ekomilk" za možnost klamavého výkladu.. Tímto výrokem byl případ ukončen.. Jak vidno z popsaných kauz, užití předpony BIO, příp.. EKO, nemusí být tabu ani pro konvenční výrobky - zejména ne pro ty, u kterých je tato kombinace písmen součástí názvu a mají-li tento název registrovaný v zahraničí jako ochrannou známku.. V takovém případě pak ani soud nemusí rozhodnout ve prospěch příznivců biopotravin.. Situaci by měla - alespoň u nás - zlepšit novela zákona o ekologickém zemědělství.. Jiří Dvořák..

    Original link path: /kauzy.html
    Open archive



  •  


    Archived pages: 313